Vins Lussac-saint-émilion Lussac - Le Libertin - 2016

Avis Viniou

Le Lussac-saint-émilion "Cuvée Le Libertin" 2016 est un vin rouge séduisant de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce cru repose sur un assemblage typique de la région, principalement à base de merlot, qui lui confère rondeur et souplesse. Le millésime 2016 se distingue par sa richesse aromatique et sa belle structure tannique, grâce à des conditions climatiques favorables. Ce vin profite d'un terroir argilo-calcaire, offrant un équilibre harmonieux entre complexité et finesse. Lussac bénéficie d'une réputation croissante, malgré l'absence de classement officiel, et son château a su capitaliser sur l'histoire et le savoir-faire viticole de la région pour créer des vins expressifs et authentiques.

Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, qui soulignerait la richesse des arômes fruités du vin. Les viandes rouges grillées ou rôties ainsi que les plats mijotés, comme un bœuf bourguignon, se marieraient également bien avec sa texture veloutée. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la région, tel qu'un fromage de brebis ou un brie truffé, compléteraient parfaitement ce vin.

En termes de conseils de dégustation, il est idéal de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération en carafe de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. La dégustation commence par l'observation de sa robe rubis éclatante. Puis, laissez-vous captiver par ses arômes de fruits rouges mûrs, de café et d'épices. Enfin, lors de la dégustation, appréciez sa texture soyeuse, son équilibre entre acidité et tanins, et sa finale persistante.