Vin Lussac-saint-émilion La Croix Fourget - 2021

Avis Viniou

Le Château La Croix Fourget 2021, originaire de la prestigieuse appellation Lussac-Saint-Émilion, nous vient de la région du Libournais à Bordeaux, en France. Cette région, reconnue mondialement pour ses vins rouges élégants et puissants, bénéficie d'un terroir exceptionnel constitué de sols argilo-calcaires propices à la culture du Merlot, cépage emblématique de la région. Le millésime 2021, marqué par un climat contrasté, a donné des vins frais et équilibrés, grâce à une vinification soignée qui préserve l’authenticité et la richesse aromatique. Le domaine La Croix Fourget, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, continue de produire des vins qui illustrent parfaitement le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer les arômes raffinés de ce Lussac-Saint-Émilion, je vous recommande de l'accompagner de plats sophistiqués comme un magret de canard aux figues, un filet de bœuf sauce aux champignons, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, se marieront également à merveille avec les tanins soyeux et les notes fruitées de ce vin, offrant ainsi une expérience gastronomique des plus harmonieuses.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer la robe profonde et éclatante du vin. Ensuite, laissez-vous emporter par ses arômes en faisant doucement tourner le vin dans le verre : vous découvrirez des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices subtiles. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fins, en notant la longueur en bouche et la complexité des saveurs.