Vins Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2020

Avis Viniou

Le Roc De Lussac 2020, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, se distingue par son caractère généreux et sa finesse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, il est fort probable que ce vin rouge soit élaboré à partir de Merlot, typique de la région, offrant des tanins souples et des arômes riches de fruits rouges et noirs. Le millésime 2020 a bénéficié d'une belle maturité, influencée par le climat océanique bordelais et des sols argilo-calcaires qui ajoutent profondeur et complexité au vin. Situé dans le Libournais, ce terroir jouit d'une tradition viticole ancestrale, où la viticulture est un art transmis de génération en génération. Le domaine Roc De Lussac est reconnu pour produire des vins authentiques, reflétant le patrimoine viticole unique de la région.

Pour sublimer le Roc De Lussac 2020, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard aux griottes ou une côte de bœuf grillée, qui rehausseront ses arômes fruités et sa structure tannique. Les plats régionaux, notamment un confit de canard ou un cassoulet, s'accordent aussi merveilleusement à ce vin, créant une alliance savoureuse avec les caractéristiques du terroir bordelais.

Lors de la dégustation, servez le Roc De Lussac à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe, généralement d'un rouge profond et brillant, puis laissez-vous envelopper par ses arômes enivrant de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur du vin, avant de savourer une finale persistante.