Vins Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2014

Avis Viniou

Le Roc De Lussac 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, une région reconnue du Libournais en Bordeaux. Ce vin met en avant des cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot, qui apporte souplesse et richesse aromatique, souvent complété par des petits ajouts de Cabernet. Le millésime 2014 présente un bel équilibre entre fraîcheur et maturité, grâce à une année marquée par un climat favorable après des conditions initiales difficiles. La vinification soignée, respectant les techniques traditionnelles tout en intégrant des méthodes modernes, sublime le terroir argilo-calcaire de Lussac, offrant un vin structuré avec des tanins soyeux. Bordeaux, avec ses influences climatiques atlantiques et son sol diversifié, produit des vins élégants et pleins de caractère. Le Château Roc De Lussac bénéficie d'une longue tradition viticole, ce qui contribue à sa réputation de produire des vins robustes et raffinés.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Lussac-Saint-Émilion accompagne à merveille des plats tels qu'un magret de canard rôti, un filet mignon de porc ou une épaule d'agneau aux herbes. Sa structure tannique et son bouquet aromatique s’harmonisent délicatement avec des plats en sauce, notamment des spécialités régionales comme le confit de canard. Les fromages affinés, comme un Comté vieux ou un Cantal, feront ressortir son caractère fruité et épicé.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes complexes de s'épanouir. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets grenat. Puis, humez le vin pour percevoir ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture veloutée, sa profondeur et sa finale persistante. Ces étapes de dégustation révèleront toute l'élégance du Roc De Lussac 2014.