Vin Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2022

Avis Viniou

Le Roc de Lussac, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, se distingue par son élégance et sa richesse. Niché dans la prestigieuse région du Libournais, ce vin rouge de 2022 incarne le raffinement des Merlot, souvent prépondérants dans cette sous-région. Le millésime 2022 a profité de conditions climatiques favorables, produisant des vins d'une belle intensité. Les sols argileux et calcaires, typiques de cette région, confèrent au Roc de Lussac une structure tout en finesse et des arômes de fruits rouges. Le domaine, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins de caractère et de grande élégance.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses notes fruitées et sa douceur. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti aux herbes provençales feront merveille. Plus localement, essayez un entrecôte bordelaise, sauce échalotes, ou des cèpes à la bordelaise, qui compléteront parfaitement la palette aromatique de ce Lussac-Saint-Émilion.

Pour apprécier pleinement le Roc de Lussac 2022, servez-le entre 16 et 18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, signature d'un Merlot bien cultivé. À l'olfaction, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et une légère touche vanillée. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Carafez-le une heure avant de servir pour dévoiler toute sa complexité.