Vin Lussac-saint-émilion Château Blanchon - Grand Agasseaux - 2020

Avis Viniou

Le Château Blanchon, niché dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, produit une Cuvée Grand Agasseaux 2020, célèbre pour son assemblage typique des grands rouges de Bordeaux. Cette région du Libournais, reconnue pour sa production de vins robustes et élégants, offre un terroir exceptionnel. Le sol argilo-calcaire et le climat océanique tempéré confèrent à ce vin une complexité et une structure notables. Le millésime 2020 est particulièrement remarquable, bénéficiant de conditions idéales pour une maturation optimale des raisins, généralement axée autour du Merlot majoritaire dans la région. Le Château Blanchon, avec une riche histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération, garantit une vinification soignée qui fait honneur à sa réputation.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des mets qui sauront compléter sa palette aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de fromages affinés comme le Brie ou le Comté mettraient admirablement en valeur les tanins soyeux et la profondeur fruitée du vin. Vous pouvez aussi savourer ce vin avec des plats régionaux tels que le canard à la bordelaise ou un bœuf bourguignon, qui s'accordent magnifiquement avec les notes tertiaires et les tanins équilibrés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le s’aérer une heure pour révéler tous ses arômes. Observez sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour humer ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale. Ces étapes vous permettront de vivre une expérience de dégustation complète et enrichissante.