Vin Lussac-saint-émilion Château Coudroy - 2019

Avis Viniou

Château Coudroy 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Ce vin du Libournais est renommé pour son assemblage typique de merlot, dominant dans cette région, souvent associé à une petite proportion de cabernet franc pour apporter structure et complexité. Le millésime 2019 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre une maturité optimale et une acidité rafraîchissante. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confèrent à ce vin des notes riches et fruitées avec des tanins souples et élégants. Château Coudroy est un domaine respecté, connu pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans chaque bouteille produite.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez de le servir avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un confit de porc ou un gratin dauphinois. Les saveurs juteuses et intenses du merlot complètent à merveille les riches saveurs de ces plats. Des mets régionaux comme un cassoulet ou une entrecôte bordelaise accentueront également les nuances fruitées et épicées du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, montrant une belle brillance. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de pruneau, avec une pointe d'épices et de vanille. En bouche, les tanins délicats accompagnés d'une acidité équilibrée offrent une texture soyeuse et une finale persistante. Ce vin peut être légèrement aéré avant la dégustation pour en apprécier toutes ses subtilités.