Vin Lussac-saint-émilion Château Fleur Poitou - 2012

Avis Viniou

Le Château Fleur Poitou 2012, un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Lussac-saint-émilion, provient du cœur du Libournais dans la région de Bordeaux. Ce millésime affiche une complexité aromatique remarquable, révélant des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères touches épicées, typiques des vins de cette région. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné, Lussac-saint-émilion est traditionnellement dominé par le Merlot, offrant une rondeur et une structure souple. Le terroir argilo-calcaire, combiné à un savoir-faire ancestral, confère à ce vin un caractère distinctif. Le climat bordelais, avec ses étés modérés et des hivers doux, permet une maturation optimale des raisins. Château Fleur Poitou bénéficie d'un héritage riche, associant tradition et expertise viticole.

Pour sublimer ce vin, on suggère des mets en harmonie avec sa structure et ses arômes. Essayez un confit de canard ou un bœuf aux cèpes, qui s'accorderont à merveille avec la richesse et la profondeur du vin. D'autres plats régionaux, comme une lamproie à la bordelaise, révèleront également toute la finesse de ce Lussac-saint-émilion. Ces accords plats-vins magnifieront les saveurs généreuses et subtiles du Château Fleur Poitou.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Avant de goûter, observez sa couleur intense et brillante, témoin de sa concentration. Humez ensuite pour percevoir les arômes complexes dominés par les fruits rouges et les épices. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et tannins soyeux, promesse d'une belle évolution. Une expérience qui enchantera les amateurs de Bordeaux.