Vins Lussac-saint-émilion La Grande Clotte - 2022

Avis Viniou

Le Château La Grande Clotte Lussac-Saint-Émilion blanc 2022 est un vin qui se distingue par sa rareté, étant donné la primauté des rouges dans cette région prestigieuse. Ce vin blanc sec est élaboré principalement à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle, bien que le détail du mélange ne soit pas précisé ici. Le millésime 2022 annonce une année riche, synonyme de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds permettant une bonne maturité des raisins, ce qui donne généralement un vin équilibré avec une belle minéralité.

La région de Bordeaux, et plus précisément la sous-région du Libournais, est renommée pour ses sols argilo-calcaires, idéals pour des cépages blancs apportant fraîcheur et précision aromatique. Lussac-Saint-Émilion, non loin de l’influente Saint-Émilion, partage cette tradition viticole millénaire. Le climat océanique tempéré de la région offre des conditions propices à la vigne, permettant la production de vins ayant un bon potentiel de garde tout en étant agréables à boire dans leur jeunesse.

Pour ce vin blanc sec, les accords mets-vins se dirigent naturellement vers des plats délicats. On peut l'apprécier avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Une volaille grillée aux herbes de Provence pourrait également sublimer ses arômes frais et sa minéralité. Un poisson noble, tel qu’un turbot ou un bar rôti avec une sauce citronnée, complétera à merveille ce vin élégant.

Pour profiter au mieux de ses arômes subtils et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela mettra en valeur sa palette aromatique et sa fraîcheur, assurant une expérience gustative optimale. Assurez-vous de le déboucher une demi-heure avant la dégustation pour laisser ses arômes s'épanouir pleinement.