Vin Lussac-saint-émilion Château Les Vieux Chênes - 2010

Avis Viniou

Le Château Les Vieux Chênes, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, offre un vin rouge de qualité remarquable issu de l'exceptionnel millésime 2010. Ce vin met en avant les cépages typiques de la région, tels que le Merlot, complété par des touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire du Libournais confère profondeur et élégance, tandis que le climat tempéré et les pratiques de vinification traditionnelles assurent un vieillissement harmonieux. L'histoire du château, ancrée dans la tradition viticole bordelaise, témoigne d'une réputation bâtie sur la finesse et l'équilibre de ses crus.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches qui subliment ses arômes et sa structure. Les viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise, s'accordent parfaitement avec ses tanins soyeux et son bouquet complexe. Pour les amateurs de cuisine régionale, un magret de canard ou un cassoulet offriront une dégustation en symbiose avec les saveurs du vin. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le comté, sont également d'excellentes options.

Dégustez ce Lussac-Saint-Émilion à une température idéale comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure ample, sa belle acidité et ses tanins veloutés. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre ou explorez-le après un potentiel carafage pour dévoiler toute sa complexité.