Vins Lussac-saint-émilion Château Lussac - 2018

Avis Viniou

Le Château Lussac 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Majoritairement constitué de cépages Merlot, auxquels peuvent s'ajouter parfois du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, ce vin exprime la typicité du Libournais. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de pluies bienvenues en septembre, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification rigoureuse, souvent réalisée en cuve inox ou béton puis avec un élevage en barriques de chêne, va sublimer les tannins et offrir une belle complexité aromatique.

La région de Bordeaux est particulièrement célèbre pour ses vignobles de la rive droite, où le Lussac-Saint-Émilion tire parti d'un climat océanique tempéré, protégé des excès climatiques par la masse forestière de la région. Les sols argilo-calcaires de Lussac favorisent la culture du Merlot, conférant aux vins une finesse et une structure élégante. Cette région, riche d'une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, produit depuis des siècles des vins de renommée mondiale.

Le Château Lussac 2018 s'accorde parfaitement avec des mets riches et savoureux. Des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes, sauront s'harmoniser avec les tannins soyeux et le corps plein de ce vin. Pour un accord régional, optez pour un entrecôte bordelaise ou un confit de canard. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, sont également de magnifiques compagnons de dégustation.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une légère aération d'une heure avant la dégustation permettra d'épanouir pleinement les arômes de fruits noirs et d'épices.