Vin Lussac-saint-émilion Château des Landes - 2008

Avis Viniou

Le Château des Landes 2008, un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un véritable représentant de la région viticole du Libournais à Bordeaux. Cette région est reconnue pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une texture veloutée et une bonne structure tannique. Le millésime 2008, plutôt classique, est caractérisé par une complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, il est probable que le Merlot prédomine, comme c'est souvent le cas dans cette appellation. Le Château des Landes bénéficie d'une tradition viticole ancrée dans l'histoire, combinant savoir-faire ancestral et techniques de vinification modernes pour produire des vins typiques de leur terroir.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure élégante. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, se mariera parfaitement avec ses tanins souples. Des plats à base d'agneau, comme un gigot rôti aux herbes de Provence, feront également ressortir la richesse du vin. Pour une touche régionale, essayez une entrecôte bordelaise grillée ou une lamproie à la Bordelaise, qui complèteront les caractéristiques de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis découvrez son bouquet en portant le verre au nez, où des notes de fruits rouges, de pruneaux et une subtile touche de sous-bois s'entremêlent. En bouche, identifiez la rondeur et l'équilibre des tanins avant de prolonger le plaisir en savourant sa finale persistante et harmonieuse.