Vin Lussac-saint-émilion Château Verdu - 2014

Avis Viniou

Le Château Verdu 2014, un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion dans le Libournais, Bordeaux, est un exemple typique de la région. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, ces vins sont généralement dominés par le Merlot, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de prunes et parfois une touche de réglisse. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat équilibré, donnant des vins élégants avec une belle structure tannique. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion confère aux vins une minéralité unique et une profondeur remarquable. Quant à Château Verdu, bien que son histoire ne soit pas indiquée, les viticulteurs de la région sont souvent reconnus pour leur engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, établissant une réputation solide au sein du Bordelais.

Pour sublimer ce Château Verdu 2014, envisagez des accords classiques tels que le magret de canard ou une entrecôte grillée, qui se marient harmonieusement avec ses tannins soyeux. Un fromage à pâte molle, comme le brie ou le camembert, révèle également une belle complémentarité. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais ou une succulente lamproie à la bordelaise enrichira les nuances de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour déceler des notes de fruits rouges et nuances tertiaires après quelques années de vieillissement. En bouche, ressentez son équilibre entre fraîcheur et tannins fondus. Laissez-le respirer quelques heures avant la dégustation pour qu'il révèle toute sa complexité.