Avis Viniou
Le Château de Lussac 2015 est un trésor du Libournais, niché dans l'appellation Lussac-saint-émilion. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Merlot, se distingue par sa rondeur et ses arômes fruités de mûres et de prune, agrémentés de notes boisées grâce à un élevage en fûts de chêne. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par une saison de croissance idéale, conférant au vin une belle structure et une complexité aromatique. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols calcaires et argileux, offrant un terroir unique qui influence profondément le style du vin. Le Château de Lussac a su maintenir une réputation d'excellence grâce à son savoir-faire traditionnel et son respect pour l'identité du terroir.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard rôti, accompagné d'une réduction au vin rouge, créera une harmonie parfaite, tandis qu'une entrecôte grillée aux herbes de Provence soulignera ses tannins soyeux. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou le cassoulet, font également écho à la générosité du vin et renforcent son caractère.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, signature d'un millésime mûr. Au nez, concentrez-vous sur les arômes complexes mêlant fruité et épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tannins souples, avec une finale persistante. Aérer le vin une heure avant la dégustation peut également enrichir sa palette aromatique.
