Vin Lussac-saint-émilion Roc de Giraudon - Lussac Saint-Émilion - 2009

Avis Viniou

Le Roc de Giraudon 2009, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion au cœur du Libournais, est un vin rouge distingué du célèbre terroir bordelais. Cette cuvée se compose principalement de Merlot, qui lui confère rondeur et générosité, complété par une touche de Cabernet Franc pour la structure et la complexité. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région, couplés à des techniques de vinification traditionnelles et précises, apportent une richesse aromatique et une élégance caractéristiques. Le domaine Roc de Giraudon, bien ancré dans l'histoire viticole locale, est reconnu pour sa capacité à exprimer le meilleur de son terroir.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des mets qui sauront révéler ses nuances. Une entrecôte grillée ou un magret de canard rôti s’accordera à merveille avec ses tanins soyeux. En termes de cuisine régionale, un plateau de charcuteries bordelaises ou un confit de canard viendront sublimer ce vin. Les fromages affinés, comme un brie bien fait, créeront également une merveilleuse union.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d’une heure pour permettre au bouquet de s’épanouir pleinement. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis respirez à pleins poumons ses arômes de fruits rouges mûrs et de nuances épicées. En bouche, appréciez son équilibre élégant et sa finale persistante. Ces étapes permettront d’apprécier toute la dimension et la complexité de ce vin.