Vin Lussac-saint-émilion Haut la Rulotte - 2020

Avis Viniou

Le Château Haut la Rulotte produit ce Lussac-Saint-Émilion 2020, un vin rouge typique du Libournais, région renommée pour ses vins élégants et puissants. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette appellation est souvent dominée par le Merlot, apportant rondeur et fruité, avec parfois un soupçon de Cabernet Franc renforçant sa structure. 2020 a offert des conditions climatiques relativement équilibrées, permettant un millésime harmonieux avec des tannins soyeux et une belle concentration aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion confère à ces vins une belle profondeur et une aptitude au vieillissement. Le domaine, bien ancré dans la tradition libournaise, jouit d'une réputation grandissante pour ses vinifications précises qui valorisent au mieux le potentiel de chaque millésime.

En matière d'accords mets-vins, ce Lussac-Saint-Émilion serait idéal avec une entrecôte grillée aux herbes de Provence, qui complémente subtilement son caractère intense. Les cèpes à la bordelaise seraient également un choix régional exquis, mettant en valeur les arômes de fruits noirs du vin. Pour les amateurs de fromages, un brie affiné ou un camembert accompagnerait à merveille sa douceur tannique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, ce qui aidera à développer ses arômes complexes. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre avant d'explorer son bouquet aromatique, marqué par des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure équilibrée qui promettent une expérience de dégustation mémorable.