Vin Lussac-saint-émilion Château Jamard Belcour - 2018

Avis Viniou

Le Château Jamard Belcour, situé dans la renommée appellation Lussac-Saint-Émilion au cœur de la région bordelaise, nous offre ici un vin rouge de l'année 2018, un millésime reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Ce vin, typique de la région, est probablement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et peut-être une touche de Cabernet Sauvignon, bien que les cépages ne soient pas spécifiés. Le terroir unique du Libournais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une structure élégante et des arômes raffinés. Le Château Jamard Belcour jouit d'une belle réputation pour ses méthodes de vinification traditionnelles, respectant les pratiques viticoles historiques de la région.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, privilégiez des plats aux saveurs riches et terreuses qui complèteront sa complexité aromatique. Un magret de canard, des côtelettes d'agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés, notamment ceux de la région comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, pourront créer un accord parfait. Pour une note locale, optez pour un pâté de Bordeaux ou une entrecôte à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra au bouquet de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis profond du vin, puis humez pour découvrir ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et éventuellement de sous-bois. Enfin, goûtez et laissez la rondeur et la complexité du vin enchanter votre palais, tout en notant sa belle longueur en bouche.