Avis Viniou
Le Château Croix du Rival 2011, produit dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, est un vin rouge issu de l'une des prestigieuses sous-régions du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2011 met en valeur la richesse des cépages typiques de la région, principalement le Merlot, accompagnés parfois du Cabernet Franc, qui offrent au vin des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une structure élégante. Le sol argilo-calcaire de Lussac-Saint-Émilion et le climat tempéré avec des influences océaniques favorisent la production de vins de caractère et bien équilibrés. Le Château Croix du Rival bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation bien établie pour la production de vins qui allient tradition et savoir-faire.
Pour mettre en valeur les saveurs de ce Lussac-Saint-Émilion 2011, nous vous recommandons de l'accompagner de plats en sauce à base de viande rouge, comme une entrecôte grillée ou un coq au vin. Les ingrédients riches et savoureux de ces plats se marient à merveille avec le corps et les tanins du vin. Pour une expérience régionale authentique, un magret de canard aux cèpes ou un plateau de fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, souligneront harmonieusement ses arômes.
Les conditions idéales pour déguster ce vin incluent une température de service comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe, d'environ une heure, permettra d'ouvrir davantage son bouquet aromatique. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis portez votre attention sur le bouquet, en remarquant les notes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre, son élégance tannique et sa longue finale. Ces étapes optimiseront votre expérience sensorielle avec ce Lussac-Saint-Émilion 2011.
