Vin Lussac-saint-émilion Château Haut-Piquat - 2010

Avis Viniou

Le Château Haut-Piquat 2010, arborant l'appellation Lussac-saint-émilion, provient du prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux. Cette région est renommée pour ses sols argilo-calcaires, offrant aux vins une structure et une profondeur remarquables. Le millésime 2010 est exceptionnel, réputé pour sa complexité et sa capacité de garde. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié ici, les vins de Lussac-saint-émilion sont typiquement dominés par le Merlot, qui apporte des arômes de fruits rouges mûrs et une texture veloutée. Château Haut-Piquat est un domaine avec une tradition viticole riche, incarnant le savoir-faire bordelais avec des techniques de vinification rigoureuses pour exalter le potentiel de chaque baie.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettraient en valeur ses arômes fruités et sa structure soyeuse. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, des champignons farcis ou encore un magret de canard se marieraient à merveille. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un bœuf bourguignon, renforceront les nuances de ce vin tout en y ajoutant une touche locale.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Haut-Piquat à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer entre 1 et 2 heures avant le service pour aérer le vin et éveiller ses arômes subtils. Lorsque vous dégustez, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur persistante qui reflètent un grand millésime de Bordeaux.