Vins Lussac-saint-émilion La Chapelle des Landes - 2017

Avis Viniou

La Chapelle des Landes 2017 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Lussac-saint-émilion, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans Le Libournais. Ce vin reflète la richesse de son terroir, réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorisant une maturation idéale des raisins. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les Lussac-saint-émilion sont souvent dominés par le Merlot, apportant des tanins souples et une belle rondeur. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques complexes, a produit des vins harmonieux et finement structurés. La Chapelle des Landes est un domaine historique, reconnu pour son savoir-faire traditionnel marié à des techniques modernes de vinification, garantissant une qualité constante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui en complètent la rondeur et la profondeur. Un magret de canard rôti, des côtes d'agneau grillées ou un bœuf bourguignon rehausseront magnifiquement ses arômes. Les plats à base de champignons, ou un gratin dauphinois sauront aussi créer une alliance gustative raffinée. Pour un accord régional, essayez un canard aux cerises ou un confit de canard, plats typiques du Sud-Ouest de la France.

Pour une dégustation optimale, servez ce Lussac-saint-émilion à une température autour de 16 à 18 °C. Un léger passage en carafe, d'une demi-heure à une heure, permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis profonde, sentez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de porter à votre bouche sa texture veloutée et ses tanins harmonieux. Profitez de chaque nuance qu'offre ce vin de caractère.