Vin Lussac-saint-émilion Château Haut Bruelle - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut Bruelle 2015 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la célèbre région bordelaise du Libournais. Cette appellation est réputée pour ses vins élégants et complexes, généralement issus d'un assemblage dominé par le Merlot, qui apporte rondeur et souplesse, accompagné de Cabernet Franc pour une structure raffinée. Le millésime 2015, exceptionnel à Bordeaux, a profité de conditions climatiques idéales, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin une texture veloutée et une minéralité subtile. Le Château Haut Bruelle, bien que moins connu, est un domaine aux pratiques traditionnelles, misant sur un élevage soigné en fûts de chêne pour affiner ses arômes.

Pour sublimer le Château Haut Bruelle 2015, nous recommandons de l’accompagner de plats en adéquation avec sa richesse aromatique et sa structure tannique. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes seraient des choix excellents, car les saveurs de ces viandes rehausseront les nuances fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise, s'accorderont également parfaitement, complétant ainsi la palette gustative du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes intenses avant de savourer sa texture ample et ses tanins soyeux en bouche. N'oubliez pas de prendre le temps d'apprécier l'élégance et la longueur de sa finale.