Vins Lussac-saint-émilion Château Haut-Piquat - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut-Piquat 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, nichée au cœur du Libournais, en Bordeaux. Ce millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant d'un climat idéalement chaud et sec durant l'été et l'automne. Principalement composé de cépages Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, ce vin offre une belle rondeur et des arômes de fruits mûrs. Le terroir argilo-calcaire de cette région confère au vin une élégance et une structure tannique raffinée. Château Haut-Piquat est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, utilisant des techniques de vinification alliant innovation et respect des traditions. La région viticole de Lussac-Saint-Émilion est connue pour son microclimat tempéré et sa diversité de sols, favorisant le développement de vins riches et complexes. Historiquement, cette région revendique des siècles de savoir-faire vinicole, conférant à ses vins une renommée internationale.

Pour sublimer les saveurs de ce Château Haut-Piquat 2015, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un agneau aux herbes, dont les nuances se marieront harmonieusement avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Les plats de cuisine régionale comme un confit de canard ou un cassoulet apporteront également une belle synergie avec ce Lussac-Saint-Émilion, accentuant ses notes de fruits noirs et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer son bouquet aromatique complexe. Commencez la dégustation par observer sa robe rubis profonde, suivie d'une exploration olfactive, où les senteurs de fruits noirs et d'épices douces se manifestent, avant de passer à la dégustation. En bouche, remarquez la structure équilibrée et l'évolution de ses saveurs, offrant une finale persistante et élégante.