Vin Lussac-saint-émilion Armand Chaperon - 2022

Avis Viniou

Le Château Armand Chaperon 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans Le Libournais. Ce vin, bien que sans mention explicite du cépage dans l'enregistrement, typiquement représente un assemblage dominé par le Merlot, cépage emblématique de la région apportant rondeur et souplesse. Le millésime 2022, bénéficiant d'une combinaison de conditions climatiques optimales, promet une bonne concentration des arômes. Les sols argilo-calcaires riches du Libournais contribuent à la complexité et à la structure de ce vin. Le Château Armand Chaperon est reconnu pour son respect des traditions viticoles, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification, assurant la production de vins expressifs et raffinés.

Pour accompagner ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou encore un tournedos Rossini en feront ressortir toute la finesse. Les amateurs de cuisine régionale pourront accorder ce vin avec une entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, tels qu'un brie truffé ou un camembert bien affiné, pour une expérience culinaire délicieusement locale et authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure avant dégustation permettra d’aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez son bouquet de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre fraîcheur et texture soyeuse, avant de savourer sa finale élégante.