Vin Lussac-saint-émilion Château Terrien - 1989

Avis Viniou

Avis sur le Château Terrien 1989

Le Château Terrien 1989, issu de l'appellation Lussac-Saint-Émilion dans le Libournais, est un vin rouge de caractère provenant d'une région viticole réputée de Bordeaux. Ce millésime 1989 est reconnu pour sa richesse aromatique et son équilibre, bénéficiant de conditions climatiques exceptionnelles. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont majoritairement composés de Merlot, offrant des arômes de fruits noirs, de pruneaux et une belle rondeur en bouche. Le terroir argilo-calcaire de Lussac-St-Émilion confère à ce vin une structure et une élégance caractéristiques. Le Château Terrien, avec sa longue histoire, est reconnu pour sa production méticuleuse, associant tradition et savoir-faire bordelais.

Pour faire ressortir toute la complexité du Château Terrien 1989, on recommande des plats savoureux tels que le canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Les plats à base de champignons sauvages ou des fromages affinés, comme le Saint-Nectaire, sublimeront également ses arômes. Des mets régionaux comme un cassoulet ou un pot-au-feu à la bordelaise créeront une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Terrien 1989 à une température d'environ 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est idéal pour libérer ses arômes concentrés. Commencez par l'observer pour apprécier sa robe rubis profonde, puis humez-le pour capter les notes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez-le pour découvrir son ampleur en bouche et sa finale longue et soyeuse.