Avis Viniou
Château Tour De Grenet 2016 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime 2016 se caractérise par un sublime assemblage des cépages typiques de la région tels que le Merlot, qui prédomine, apportant richesse et rondeur au vin. Le terroir argilo-calcaire de Lussac offre un drainage naturel qui, combiné aux techniques traditionnelles de vinification de l'exploitation, sublime l'expression du raisin. Bordeaux, et plus précisément la région de Libournais, bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol diversifié, qui sont idéaux pour la culture des cépages bordelais. Château Tour De Grenet jouit d'une belle renommée pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.
Pour sublimer les arômes et la texture de ce Lussac-Saint-Émilion, il s’accorde parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, comme un magret de canard ou un filet mignon accompagné de champignons forestiers. Des plats traditionnels, tels que le confit de canard ou un bœuf bourguignon, peuvent également en rehausser les traits. Les fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, constituent de délicieux alliés pour compléter l'expérience gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin autour de 16-18°C pour optimiser l'expression des saveurs. Un carafage de 30 minutes est conseillé afin de libérer son bouquet complexe. Commencez par observer la robe pour une première approche visuelle, avant de faire tourner le vin dans le verre pour libérer les arômes. Appréciez au nez les notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis en bouche, goûtez la plénitude des tannins bien intégrés et la longue finale qui éveille les papilles.
