Vin Lussac-saint-émilion Roc de Lussac - 2014

Avis Viniou

Le Roc de Lussac 2014 est un vin rouge produit dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, reconnue pour ses vins élégants et bien structurés. Ce vin est typiquement un assemblage dominé par le Merlot, avec peut-être une touche de Cabernet Franc qui lui confère une belle complexité aromatique. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant maturité et équilibre. Issu des sols argilo-calcaires caractéristiques du Libournais, ce vin bénéficie des techniques de vinification qui mettent en lumière un profil riche et fruité. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise la production de vins fins et équilibrés, renforçant leur réputation mondiale. Le Château Roc de Lussac, riche en histoire, est connu pour sa production de vins qui expriment le caractère authentique de leur terroir.

Pour des accords mets-vins, le Roc de Lussac 2014 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes fruités. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, se marient également bien avec ce vin. En termes de plats régionaux, une belle entrecôte à la bordelaise serait une combinaison délicieuse, faisant écho aux racines bordelaises du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Roc de Lussac 2014 à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis profond du vin, avant de découvrir ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et ses tannins souples, qui procurent une agréable persistance. Bonne dégustation !