Vin Lussac-saint-émilion Château Lion Perruchon - Tradition - 2013

Avis Viniou

Le Château Lion Perruchon 2013 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, située dans le Libournais. Ce cru, notamment reconnu pour sa "Cuvée Tradition", est le fruit d'un assemblage typique de Bordeaux, souvent dominé par le Merlot complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2013 est caractérisé par sa finesse et sa complexité, bénéficiant de l'argile et du calcaire présents dans le terroir qui confèrent au vin des notes minérales et fruitées. Les conditions climatiques de cette région, tempérée par l'influence de l'Atlantique, favorisent une maturation optimale et développent un profil aromatique riche. Le Château Lion Perruchon jouit d'une longue tradition viticole, contribuant au prestige des vins de Bordeaux grâce à son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec un carré d'agneau rôti, dont la tendreté et la saveur se marieront parfaitement avec les tanins doux et les arômes de fruits rouges du vin. Un magret de canard aux cerises pourrait également sublimer sa palette aromatique. Pour une touche locale, un confit de canard ou un cassoulet offriront une harmonie régionale et gustative toute particulière.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes délicats et d'adoucir le vin. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans le verre pour y retrouver des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par son équilibre et sa rondeur, qui évolue vers une finale élégante et persistante.