Vin Lussac-saint-émilion Closerie du Petit Chêne - Cuvée Sophie - 2021

Avis Viniou

Le Closerie du Petit Chêne 2021, un Lussac-saint-émilion rouge de Bordeaux, incarne la richesse du Libournais. Cette région est renommée pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une élégante structure et une complexité aromatique. La cuvée Sophie, produite par ce domaine, présente un assemblage typiquement bordelais, exprimant des notes de fruits rouges mûrs et une subtile pointe épicée. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées, nécessitant toute l'expertise viticole pour révéler le meilleur du terroir local. Le Château Closerie du Petit Chêne, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie méthode de vinification moderne et respect des techniques ancestrales pour offrir un vin harmonieux.

Pour accompagner ce Lussac-saint-émilion, optez pour un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence. Les saveurs du vin s'équilibrent parfaitement avec ces viandes grillées, soulignant les arômes fruités et épicés du vin. Des plats régionaux comme un cassoulet ou un confit de canard se marient également superbement, apportant une touche d’authenticité et de convivialité à l’expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Appréciez au nez les arômes caractéristiques de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa persistance aromatique. Ce vin accompagnera merveilleusement vos moments culinaires et conviviaux.