Vins Lussac-saint-émilion Château La Chapelle des Landes - Excellence - 2021

Avis Viniou

Le Château La Chapelle des Landes 2021, un vin rouge de la célèbre appellation Lussac-Saint-Émilion, incarne l'essence de la région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime, issu de la Cuvée Excellence, reflète un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, qui confère au vin des tanins souples et une rondeur séduisante. Le terroir de Lussac, avec son sol argilo-calcaire, favorise un vin structuré et élégant. Les techniques de vinification allient tradition et modernité, garantissant une extraction harmonieuse des arômes. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et hivers doux, enrichit le vin en complexité aromatique. Le Château La Chapelle des Landes jouit d'une solide réputation locale, connue pour son engagement constant en matière de qualité et de respect du terroir.

Pour accompagner ce délicieux nectar, envisagez des plats comme un magret de canard rôti ou un agneau de Pauillac, qui viendront souligner la profondeur et le fruité du vin. Les fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou un Cantal, sublimeront la texture et les arômes du vin. Pour une expérience authentique, un plat régional comme le confit de canard se mariera harmonieusement avec sa structure et ses notes fruitées.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Prévoyez un temps de carafage de 30 à 60 minutes pour permettre l'ouverture complète de ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde du vin, puis humez avec attention pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez lentement pour apprécier l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité vive, signature des grands bordeaux.