Vin Lussac-saint-émilion Château Bel Chouette - 2010

Avis Viniou

Le Château Bel Chouette 2010, situé dans l'appellation Lussac-Saint-Émilion, La Libournais au sein de la renommée région de Bordeaux, est un vin rouge qui charme par son élégance et son caractère. Produit à partir des cépages emblématiques de la région, il est probable que le Merlot prédomine, offrant une douceur fruitée et une texture somptueuse. Le millésime 2010 est exceptionnel à Bordeaux, offrant des vins puissants et bien structurés grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir argileux et calcaire, typique du Libournais, contribue à la profondeur et à la complexité de ce vin. Le Château Bel Chouette, avec une histoire riche et une réputation de longue date, est reconnu pour ses pratiques de vinification traditionnelles qui respectent la typicité du terroir.

Ce vin rouge accompagne merveilleusement les plats savoureux à base de viande rouge, comme un filet mignon aux cèpes ou un canard rôti à l’orange. Les viandes grillées ou braisées, telles que l'agneau ou le bœuf, se marient également bien. Pour un accord régional, envisagez un cassoulet ou un magret de canard, qui souligneront ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, révèleront ses arômes en toute subtilité.

Pour apprécier pleinement ce Lussac-Saint-Émilion 2010, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra aux arômes de se déployer harmonieusement. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez-le lentement pour détecter ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche boisée. Enfin, goûtez-le en laissant s'épanouir en bouche sa structure équilibrée et ses tanins délicats, révélant peu à peu toute sa richesse aromatique.