Vin Lussac-saint-émilion Château Les Vignes des Genêts - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Vignes des Genêts 2022 est un vin rouge de l'appellation Lussac-Saint-Émilion, une sous-région renommée du Libournais à Bordeaux. Issu probablement d'un assemblage typique de la région, comprenant du merlot, qui apporte rondeur et fruité, ce vin exprime la richesse du millésime 2022, caractérisé par une belle maturité des raisins. Le terroir argilo-calcaire confère à ce vin une structure équilibrée avec une élégante minéralité. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des étés chauds propices à la maturation optimale des grappes. Le Château Les Vignes des Genêts, bien ancré dans la tradition viticole bordelaise, est réputé pour sa vinification attentive qui respecte la typicité du terroir et l'expression naturelle du fruit.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion, optez pour des plats qui sauront en souligner le caractère élégant et fruité. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti seraient de parfaites alliances. En région, une entrecôte à la bordelaise rehausserait magnifiquement ce vin, grâce à sa sauce aux échalotes et au vin rouge. Les fromages affinés, tels un brie de Meaux ou un camembert tempéré, s'harmoniseront également avec ses arômes riches et complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'exhaler ses arômes et d'assouplir ses tanins. Commencez la dégustation par une observation de sa belle robe pourpre intense. Notez ensuite ses arômes de fruits rouges et noirs au nez, agrémentés de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin offre une attaque ronde et une finale longue et soyeuse, révélant toute la complexité de son terroir.