Vin Lussac-saint-émilion La Garenne - 2017

Avis Viniou

Le Château La Garenne produit un Lussac-Saint-Émilion 2017, un vin rouge originaire du terroir prestigieux de Bordeaux, dans la sous-région du Libournais. Ce vin se distingue par sa robe pourpre intense et ses arômes riches de fruits rouges et noirs. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques capricieuses, a su préserver l'élégance et la structure typique des cépages Merlot et Cabernet Franc, souvent utilisés dans cette appellation. La région de Bordeaux est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui imprègnent les vins de complexité et de profondeur. Ces conditions, alliées à un climat océanique tempéré, créent un environnement idéal pour la viticulture, offrant des vins à la fois puissants et élégants. Le Château La Garenne possède une longue tradition viticole et jouit d'une réputation bien méritée pour la qualité constante de ses productions.

Pour sublimer ce Lussac-Saint-Émilion 2017, envisagez de l'accompagner de plats riches en saveurs comme une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cerises ou même un cassoulet traditionnel. Les tanins souples et la profondeur aromatique du vin se marieront à merveille avec ces mets. Pour une approche régionale, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés de Bordeaux, tels que le camembert ou le brie, accentueront également ses nuances savoureuses.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière. Servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Prévoyez un carafage de 30 à 60 minutes afin d'ouvrir le bouquet aromatique et d'affiner les tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur deep pourpre, puis humez ses arômes délicats de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et équilibrée. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et vous permettront d'apprécier ce vin à sa juste valeur.