Avis Viniou
Le Château Bel Air Gloria 2016, issu de l'appellation Haut-Médoc, est un excellent spécimen de Bordeaux rouge, typique du Médoc, région reconnue pour ses vins de caractère. Ce millésime élégant se distingue par son assemblage de cépages classiques bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Cette année 2016 est favorable avec une climatologie bénéfique qui offre un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir de graves du Haut-Médoc, avec ses sols bien drainés, confère au vin structure et longévité, tandis que la vinification traditionnelle bordelaise lui assure rondeur et complexité. Le Château Bel Air Gloria, bien que jeune, possède une histoire déjà respectable et s'inscrit dans la lignée des excellents producteurs de la région, offrant des vins raffinés et accessibles.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Haut-Médoc, privilégiez des plats comme un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti de bœuf aux herbes. Les champignons sauvages ou un gratin dauphinois rehausseraient parfaitement ses tanins équilibrés. Les plats à base de truffe ou de cèpes, typiques de la région de Bordeaux, s'accorderont également à merveille avec ce vin en lui apportant une touche de terroir supplémentaire.
Pour savourer pleinement ce Château Bel Air Gloria, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de lisser ses tanins. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets grenat. Au nez, profitez de ses arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.
