Avis Viniou
Le Château du Moulin Rouge, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, propose cette cuvée Cru Bourgeois 2015. Ce millésime bénéficie d'un excellent équilibre, grâce à un assemblage typiquement bordelais qui met en valeur le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir graveleux du Haut-Médoc confère au vin une structure à la fois complexe et élégante, tandis que les méthodes de vinification traditionnelles permettent de préserver l'authenticité du vignoble. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation optimale des raisins, apportant au vin sa profondeur aromatique. Le Château du Moulin Rouge a su, au fil des siècles, se bâtir une réputation solidement ancrée dans l'excellence, apportant une touche de tradition et de modernité à chaque bouteille.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des mets savoureux tels qu'un magret de canard rôti, qui complétera la richesse du vin, ou un carré d'agneau aux herbes pour accentuer ses tanins délicats. Les plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'accorderont aussi à merveille, soulignant les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin.
Pour une dégustation idéale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 17 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster, permettant ainsi de libérer toute sa palette aromatique. L'observation de sa robe rubis profond est la première étape, suivie par l'appréciation de son bouquet complexe aux notes de fruits noirs, de bois de cèdre et de truffe. Enfin, laissez-vous envoûter par une bouche équilibrée, avec des tanins souples et une finale persistante qui récompensera les plus fins palais.
