Vin Haut-Médoc Château Laurée - 2016

Avis Viniou

Le Château Laurée 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est probablement un assemblage typique du Médoc, mêlant cabernet sauvignon, merlot et peut-être d'autres cépages traditionnels, bien que le détail du "Blend" ne soit pas renseigné. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour son équilibre, offrant des tanins soyeux et une belle concentration aromatique. Le terroir du Haut-Médoc, caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin une structure élégante et des notes de fruits noirs et d'épices. Château Laurée jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire et son engagement envers une vinification qui respecte la tradition bordelaise tout en innovant.

Pour apprécier pleinement ce Château Laurée 2016, je vous recommande de l'associer à un agneau rôti aux herbes, un magret de canard, ou encore un plateau de fromages affinés, qui mettront en valeur ses arômes riches et sa complexité. Les plats régionaux bordelais tels que le confit de canard ou les entrecôtes à la bordelaise se marient également à merveille avec ce vin, accentuant ses notes subtiles et sa profondeur.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de service idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant, afin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis sentez pour capturer ses arômes de fruits noirs et épices. Ensuite, dégustez en notant l'équilibre entre les tanins et l'acidité, qui signale un bon potentiel de garde tout en offrant un plaisir immédiat.