Vin Haut-Médoc Château Latour Carnet - 2022

Avis Viniou

Le Château Latour Carnet, situé dans le Médoc, au cœur de l'appellation Haut-Médoc, produit des vins rouges d'une élégance remarquable pour le millésime 2022. Bien que le cépage dominant ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin intègre un assemblage typique de la région, comportant majoritairement du Cabernet Sauvignon et du Merlot. Le terroir graveleux de la région, allié à un climat océanique tempéré, confère à ce vin une structure raffinée et des notes fruitées élégantes. Le Château Latour Carnet, l'une des plus anciennes propriétés de Bordeaux, jouit d'une histoire riche et d'une réputation prestigieuse grâce à un savoir-faire séculaire.

Pour sublimer ce Haut-Médoc 2022, optez pour des accords classiques tels qu'un magret de canard rôti aux cèpes ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui équilibreront parfaitement les tanins et les arômes fruités du vin. Également, un plateau de fromages affinés, mettant en vedette des spécialités locales comme le Comté ou le Brie, constituera un choix harmonieux pour mettre en valeur la finesse de ce cru.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa belle longueur, témoignant de la grandeur de son terroir et de son millésime.