Vin Haut-Médoc Château de Malleret - Cru Bourgeois - 2015

Avis Viniou

Le Château de Malleret 2015, issu de l'appellation Haut-Médoc, se présente comme un vin rouge emblématique du prestigieux terroir de Bordeaux. Cette Cuvée Cru Bourgeois est le fruit d’un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, permettant un équilibre harmonieux entre structure et rondeur. Le millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Haut-Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un sol de graves profondes qui assurent un excellent drainage, influençant ainsi le profil tannique et aromatique du vin. Le Château de Malleret, avec son histoire remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante d'excellence.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des mets qui sublimeront ses tanins fins et ses arômes complexes. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises constitueront des accords parfaits. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard avec des pommes sarladaises, enrichiront l'expérience gustative en épousant les nuances subtiles de ce Bordeaux. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, seront des choix judicieux pour une fin de repas en beauté.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense aux reflets violacés. Ensuite, humez-le pour découvrir des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et une touche boisée discrète. Enfin, goûtez ce vin pour apprécier sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa finale persistante qui en fait un cru de grande finesse.