Avis Viniou
Le Château Belgrave 2022, un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc située dans la prestigieuse région de Bordeaux, est une expression admirable du terroir médocain. Bien que le détail de l'assemblage ne soit pas spécifié, ce vin est typiquement dominé par les cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables avec un été chaud qui a permis une belle maturité des raisins, apportant ainsi structure et intensité aromatique au vin. Le sol graveleux de Médoc, associé à des techniques de vinification modernes et précises, confère à ce vin une belle complexité et un potentiel de garde intéressant. La région bordelaise, avec son climat océanique tempéré, fournit un environnement idéal pour la culture de la vigne, favorisant des vins élégants et bien équilibrés. Quant au domaine, Château Belgrave est reconnu pour sa longue histoire et sa réputation de produire des vins de qualité, empruntant à la tradition tout en adoptant des innovations.
Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats qui complètent ses tanins raffinés et sa profondeur. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard se marieraient parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, un confit de porc aux légumes ou une lamproie à la bordelaise sauraient rehausser ses arômes. Les fromages à pâte dure, comme un Comté affiné, seraient également d'excellents compagnons de ce cru.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes et d'apprivoiser ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et d'épices. En bouche, prenez le temps d'analyser sa structure, sa complexité et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de profiter au mieux des nuances et de la richesse du Château Belgrave 2022.
