Vin Haut-Médoc Moulin du Château La Lagune - 2020

Avis Viniou

Le Moulin du Château La Lagune 2020, provenant de l'appellation Haut-Médoc, est un vin rouge raffiné produit au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, et plus précisément, du Médoc. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique bordelais, bénéficie d'un millésime 2020 reconnu pour sa qualité exceptionnelle, marqué par des conditions climatiques idéales au développement de raisins de grande maturité et concentration. Le terroir du Haut-Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés et sa proximité avec l'estuaire de la Gironde, confère au vin une élégance et une structure remarquables. Le Château La Lagune, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, garantissant un vin d'une grande finesse et d'une complexité aromatique notable.

Pour magnifier ce Haut-Médoc, envisagez des accords avec des mets tels que l'agneau rôti aux herbes, le magret de canard ou des plats à base de champignons sauvages. Ces plats souligneront les tannins soyeux et les arômes profonds de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une touche régionale, un bœuf de Bazas mijoté ou un confit de canard seraient des compagnons idéaux, faisant écho au caractère noble et structuré de ce vin bordelais.

Lors de la dégustation, servez ce Haut-Médoc à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ une ou deux heures avant la dégustation, afin d'éveiller pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe pourpre profonde, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe, mêlant fruits noirs et notes épicées. En bouche, dégustez sa riche texture et sa longueur savoureuse, assurant une expérience harmonieuse et raffinée.