Vins Haut-Médoc Château Camensac - 2010

Avis Viniou

Le Château Camensac 2010, issu de la prestigieuse appellation Haut-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge emblématique de la région. Bien que le cépage principal ne soit pas explicitement mentionné dans votre saisie, les vins de cette région sont généralement un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, deux cépages qui en font des vins riches et structurés. Cette année-là, le millésime 2010 a été exceptionnel, offrant des vins puissants et bien équilibrés avec une longue capacité de garde. Le terroir graveleux du Médoc, combiné aux techniques de vinification traditionnelles et modernes du Château Camensac, confère à ce vin une complexité et une élégance remarquables. Le climat tempéré et les sols bien drainés de Bordeaux favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Camensac, fondé au XVIIIe siècle, est connu pour son engagement envers la qualité et ses vins représentatifs de l'authenticité et du raffinement bordelais.

Pour accompagner ce Château Camensac 2010, envisagez des plats robustes et savoureux, tels qu'un carré d'agneau rôti ou un entrecôte grillée, qui mettront en valeur la structure tannique et les arômes de fruits noirs du vin. Les cèpes ou un gratin dauphinois pourraient également sublimer ses notes terreuses et épicées. Des plats régionaux comme le magret de canard s'accorderont à merveille avec la richesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Haut-Médoc, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour révéler toute la palette de ses arômes. Commencez par admirer sa robe profonde, imprégnée de reflets pourpres. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de cassis, de prune et une touche subtile de cèdre. Enfin, en bouche, vous découvrirez une structure harmonieuse, des tanins soyeux et une finale persistante et élégante.