Vin Haut-Médoc Château Lagrave-Cissan - 2012

Avis Viniou

Le Château Lagrave-Cissan 2012 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Haut-Médoc, située dans le Médoc, région renommée de Bordeaux, France. Ce vin bénéficie des caractéristiques typiques de son terroir : un sol graveleux qui favorise le drainage et permet aux racines de la vigne de puiser profondément les nutriments nécessaires. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse d'un mélange de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être de Petit Verdot, les cépages emblématiques de la région. Le millésime 2012 est marqué par une structure élégante et une belle expression aromatique, résultat d'une vinification soignée et d'une maturation en barriques de chêne. La région, connue pour son climat océanique tempéré, bénéficie d'une longue tradition viticole et d'une riche réputation pour ses crus classés et ses vins robustes. Château Lagrave-Cissan, avec son histoire séculaire, incarne l'excellence et le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce Haut-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard ou une entrecôte bordelaise, qui complètent parfaitement ses tanins puissants et ses arômes de fruits noirs. Les fromages affinés, notamment un camembert bien affiné ou un comté, souligneront aussi la complexité de ce vin. Pour un accord régional, tentez un confit de canard ou un cassoulet, qui s'harmonisent bien avec ce Bordeaux.

Lors de la dégustation, servez le Château Lagrave-Cissan à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis intense, ensuite découvrez son bouquet aromatique généreux en le humant, avec des notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre harmonieux entre acidité, structure et longueur persistante.