Avis Viniou
Le Château La Lagune, situé dans l'appellation Haut-Médoc de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, nous offre ici un millésime 2015 remarquable avec sa Cuvée Moulin. Ce vin rouge, typique de la région, bénéficie d'un assemblage de cépages traditionnels bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, qui lui confèrent une structure équilibrée et une belle profondeur aromatique. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, jouit d'un climat chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. La région viticole de Médoc est renommée pour son terroir unique, caractérisé par des sols graveleux bien drainés et un climat tempéré par l'influence de l'Atlantique. Le Château La Lagune, riche d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, incarne parfaitement le style élégant et complexe des vins de Bordeaux.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa richesse et ses arômes de fruits rouges et noirs, de vanille et de sous-bois. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard rôti s'accorderaient à merveille avec ce vin. Vous pourriez également envisager des plats traditionnels de la région comme un confit de canard ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui valoriseraient ses tannins soyeux et sa finale persistante.
Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis respirez ses arômes envoûtants avant de savourer sa texture veloutée et ses saveurs complexes. Ce vin, avec ses belles grappes de fruits noirs, ses notes épicées et sa longue finale, saura ravir vos papilles.
