Vin Haut-Médoc Château de Lamarque - Héritiers des Marquis d'Evry - 2016

Avis Viniou

Le Château de Lamarque, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit des vins captivants et élégants. La cuvée Héritiers des Marquis d'Evry 2016, issue du Haut-Médoc, offre une belle représentation de cette région reconnue pour ses vins rouges d'assemblage à dominantes de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2016 est réputé pour sa structure et son équilibre remarquables. Niché sur des sols de graves, le terroir unique, couplé à un climat maritime tempéré, confère à ce vin des notes complexes de fruits noirs et d'épices. Le Château de Lamarque possède une longue histoire et bénéficie d'une réputation solide grâce à son savoir-faire traditionnel.

Pour magnifier ce rouge bordelais, envisagez de l'associer avec un entrecôte grillée ou un magret de canard, plats qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Des plats régionaux tels que le hachis parmentier à la bordelaise ou le confit de canard seront également des compagnons idéaux, créant une alchimie parfaite avec la richesse et la profondeur aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une à deux heures pour libérer tous ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis explorez ses arômes mûrs de cassis et de sous-bois au nez. En bouche, savourez sa complexité, son équilibre et sa longue finale. Profitez de chaque étape pour découvrir la finesse et la richesse de cette cuvée exceptionnelle.