Vins Haut-Médoc Château Belgrave - 2021

Avis Viniou

Le Château Belgrave, situé dans l'appellation Haut-Médoc au sein de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, produit des vins rouges raffinés qui reflètent à la fois la typicité du terroir et l'élégance bordelaise. Le millésime 2021, bien que façonné par une année défiée par des conditions météorologiques capricieuses, réussit à capter la finesse du Médoc avec des nuances de fruits rouges et de boisé. Bien que l'information sur l'assemblage précis des cépages ne soit pas fournie, il est caractéristique de ce château d'utiliser principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot pour ajouter de la profondeur. Le terroir graveleux du Médoc, ainsi que son climat océanique tempéré, favorisent une bonne maturation des raisins, donnant au vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. Le Château Belgrave, cinq fois classé Grand Cru en 1855, jouit d'une réputation historique d’excellence qui se transmet de génération en génération.

Pour accompagner ce Château Belgrave 2021, optez pour des plats qui enrichissent ses tanins soyeux et ses arômes fruités subtils. Un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard sauce aux cerises, pourraient magnifier ses notes fruitées et légèrement épicées. Pensez également aux plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, comprenant du Comté ou du Saint-Nectaire, qui sauront sublimer ce vin.

En termes de dégustation, il est idéal de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C pour révéler toute sa complexité. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permet aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits et de bois au nez. En bouche, appréciez l'harmonie entre l'acidité, les tanins et la longue finale. Cela vous fournira une expérience gustative riche et agréable, typique des vins de haute qualité du Médoc.