Avis Viniou
Le Château de Lauga 2016 est un vin rouge de l'appellation Haut-Médoc, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Connue pour ses vins de structure et d'élégance, cette appellation repose majoritairement sur des cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui bénéficient de l'exposition optimale du terroir de graves. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour sa qualité, marqué par une saison de croissance idéale qui a favorisé des tannins mûrs et une complexité aromatique. Le Château de Lauga, bien qu'il ne soit pas classé parmi les crus classés renommés, est reconnu pour son engagement en viticulture durable, qui se reflète dans ses vins équilibrés et profonds.
Pour sublimer ce vin, osez l'accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes rouges comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes se marieront parfaitement avec les tannins soyeux du vin. Des plats traditionnels de la région, tels que le bœuf bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment un bon camembert ou un brie truffé, offriront une harmonie gourmande avec les arômes de fruits noirs et d'épices de cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez le Château de Lauga 2016 à une température de 17-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat intense, puis respirez ses arômes de cassis et de poivre noir. Prenez une gorgée et appréciez l'équilibre entre les tannins souples et l'acidité vive, caractéristique des grands vins de Bordeaux.
