Vin Haut-Médoc Clément-Pichon - La Motte De - 2016

Avis Viniou

Le Clément-Pichon 2016, une Cuvée La Motte De, est un vin rouge emblématique de l'appellation Haut-Médoc, située dans le prestigieux terroir du Médoc, à Bordeaux. Ce vin incarne l'élégance et la complexité propres à cette région, bénéficiant de sols graveleux et d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, combinant richesse et finesse grâce à des techniques de vinification soignées assurant un équilibre parfait. Le domaine Clément-Pichon, fort de son histoire, allie tradition et innovation pour produire des vins de haut calibre, reconnus pour leur élégance et leur typicité.

Pour sublimer les saveurs de ce Haut-Médoc, nous recommandons des accords mets-vins centrés sur des viandes rouges grillées, telles qu'un filet de bœuf ou une côte de veau. Les rôtis et plats en sauce, comme un coq au vin à la bordelaise, révèleront le caractère du vin. Optez pour des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux pour une expérience gustative harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce Clément-Pichon 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de cassis et de notes épicées. En bouche, savourez sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante, témoignant de sa grande qualité.