Avis Viniou
Le Château Magnol 2021, un vin rouge du Haut-Médoc, est une belle expression du terroir bordelais. Issu d'un assemblage typique de la région, il est probablement composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et peut-être de Petit Verdot. Le millésime 2021 est marqué par des conditions climatiques variables, procurant au vin une élégance et une fraîcheur exceptionnelles. Le terroir du Médoc, avec son sol graveleux et son climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, offre aux vignes une croissance équilibrée et un profil aromatique riche. Château Magnol, bien que relativement jeune, a rapidement acquis une réputation pour ses vins équilibrés et soignés, incarnant le savoir-faire bordelais.
Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce Haut-Médoc avec un confit de canard ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Un plateau de fromages locaux, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, mettra également en valeur la structure tannique et les arômes fruités du vin. Les saveurs robustes et délicates des plats régionaux tels que le magret de canard aux fruits rouges se marieront à merveille avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafe 30 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre et brillante, puis savourez ses arômes de fruits rouges et noirs, avec une pointe d'épices. Prenez une première gorgée pour apprécier sa structure et ses tannins soyeux, ainsi que sa finale longue et élégante.
