Avis Viniou
Le Château Belgrave 2014 est un vin rouge issu de la renommée région du Médoc, précisément dans l'appellation Haut-Médoc à Bordeaux. Ce vin bénéficie de l'assemblage typique de la région, principalement basé sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2014, marqué par un climat tempéré suivi d'une belle arrière-saison, offre une structure équilibrée avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Le terroir de graves profondes, caractéristique de la région, confère au vin un caractère minéral et une élégance typique des grands crus du Médoc. Le Château Belgrave, avec sa riche histoire remontant au 18ème siècle, est reconnu pour sa production de vins raffinés et équilibrés.
Pour accompagner ce millésime 2014, envisagez des viandes rouges grillées ou en sauce comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau. Les notes de cassis et de cèdre du vin seront merveilleusement complétées par un magret de canard ou une entrecôte. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour des cèpes de Bordeaux ou un plateau de fromages affinés, typiques de la région.
Pour apprécier pleinement le Château Belgrave 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis profond. En nez, laissez-vous envoûter par les parfums de fruits noirs, d'épices et de tabac. Enfin, à la dégustation, appréciez l'équilibre entre fraîcheur, volume et persistance aromatique.
