Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2011 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Domaine / Château | Cantemerle |
Cuvée | Les Allées de Cantemerle |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,90 € |
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Jeunesse
2011 - 2015
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Maturité
2016 - 2020
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Apogée
2021 - 2030
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Déclin
2031 - 2040+
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Le Château Cantemerle, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, nous offre avec sa cuvée Les Allées de Cantemerle 2011 un vin rouge d'exception. Ce millésime est notamment composé d'un assemblage typique de la région, avec une prédominance de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Cultivé sur le terroir graveleux du Haut-Médoc, ce vin reflète les particularités climatiques et géologiques de sa région, alliant élégance et structure. La douceur du climat océanique de Bordeaux et les techniques de vinification traditionnelles révèlent un vin aux arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de subtiles notes épicées. Le domaine Cantemerle, riche d'une longue histoire et d'une réputation bien établie, contribue à l'excellence des vins bordelais depuis plusieurs siècles.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui rehausseront sa complexité aromatique. Un filet de bœuf rôti ou un confit d'agneau aux herbes de Provence souligneront ses tanins soyeux et son élégance. Les plats de gibier, comme un civet de cerf ou un canard aux cerises, offriront également une parfaite harmonie avec les nuances de fruits rouges du vin. Pour une association régionale, pensez à un magret de canard bordelais, qui complétera à merveille ce Haut-Médoc.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafier une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Durant la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez les arômes complexes de fruits et d'épices, puis laissez le vin s’épanouir en bouche avec une structure équilibrée et une belle longueur. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les caractéristiques uniques de ce millésime.
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