Vins Haut-Médoc Giscours - Le Haut-Médoc de Giscours - 2015

Avis Viniou

Le Haut-Médoc de Giscours 2015 est un vin rouge élégant provenant de la région de Bordeaux, précisément du Médoc, une sous-région réputée pour ses vins structuré et ses sols graveleux uniques qui favorisent la viticulture de cépages noblement bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel dans la région, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et ensoleillé suivi de pluies bienvenues avant les vendanges. Le Château Giscours est un domaine historique avec une riche tradition viticole, reconnue pour son savoir-faire qui allie méthode traditionnelle et innovation, assurant des vins de qualité supérieure et d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, optez pour des plats riches et savoureux tels que des viandes rouges grillées, un magret de canard aux figues ou encore un cassoulet qui feront ressortir la profondeur et la complexité aromatique du vin. Des plats régionaux comme l'entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés à pâte dure, tel qu’un Comté, offriront également une belle harmonie gustative, sublimant les notes fruitées et épicées caractéristiques de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de se déployer. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profonde puis humez les arômes délicats de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, goûtez à sa structure tannique soyeuse et sa belle longueur, révélant le caractère noble de son terroir et la maîtrise du Château Giscours.